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仲人さんの毎日

卒業生からの贈り物が届きました!

仲人士の久保田です。

奈良へ嫁いだ会員さんから、今年も沢山秋の味覚が届きました!!

柿

しかし、、、すごい量です

この量の柿を消費するには、私の技量が足りませーーん。
以前、クックパッドをみて柿のケーキを焼いてみたりもしました。
↓↓↓↓↓
柿のケーキ

実を少し干して、ブランデーに漬けて焼き込みました。これは美味しかった!

今年も奮起して焼いてみようかな??
収獲して、箱に詰めて、わざわざ送って下さった気持ちを考えたら
これはちゃーんと味わって頂かなきゃね。
そう、贈り物は物の形をした気持ちを頂いたもの、
気持ちは気持ちでお返ししなきゃ。
春には大量の筍が届きます。
夏には豆や野菜も、、、
なんか、親戚というか、兄弟の家から届くような感じで嬉しい
少し若い柿はサラダやなます、お料理にも使います。
皮剥いて干した柿

とりあえず、今15個ぐらい皮剥いて干してます。

これをクリームチーズと一緒に食べたら、
まぁワインのすすむこと!(笑)
どなたか、柿のお勧めレシピがありましたら
是非是非教えて下さーい。
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