仲人士の久保田です。
奈良へ嫁いだ会員さんから、今年も沢山秋の味覚が届きました!!
しかし、、、すごい量です
この量の柿を消費するには、私の技量が足りませーーん。
以前、クックパッドをみて柿のケーキを焼いてみたりもしました。
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実を少し干して、ブランデーに漬けて焼き込みました。これは美味しかった！
今年も奮起して焼いてみようかな？？
収獲して、箱に詰めて、わざわざ送って下さった気持ちを考えたら
これはちゃーんと味わって頂かなきゃね。
そう、贈り物は物の形をした気持ちを頂いたもの、
気持ちは気持ちでお返ししなきゃ。
春には大量の筍が届きます。
夏には豆や野菜も、、、
なんか、親戚というか、兄弟の家から届くような感じで嬉しい
少し若い柿はサラダやなます、お料理にも使います。
とりあえず、今15個ぐらい皮剥いて干してます。
これをクリームチーズと一緒に食べたら、
まぁワインのすすむこと！（笑）
どなたか、柿のお勧めレシピがありましたら
是非是非教えて下さーい。
